Aloxe-Corton 1er Cru 'Les Paulands' 2017

Notes de dégustation:

La robe est couleur cerise noire aux reflets brillants, rubis. Le nez dévoile des notes épicées (poivre), fleuries (violette), boisées (vanille, muscade) et fruitées (mûre, fraise confite). Après un instant dans le verre, il est encore plus intense et riche avec une expression très fruitée et concentrée. En bouche, l'attaque est très charpentée mais avec une belle rondeur et des tanins onctueux car mûrs. C'est d'ailleurs cette belle maturité qui s'exprime en milieu de bouche avec une faible acidité et une structure capiteuse. C'est un très beau vin, équilibré et puissant avec beaucoup de volupté

Histoire

Le village, situé sur un coteau pierreux au pied de la montagne de Corton, se nomme Aloxe-Corton depuis que le décret du 23 mars 1862 a permis de modifier le nom de la commune en ajoutant le nom de l’un de ses Climats Grands Crus : Corton. Ce village est situé entre les Côtes de Nuit et Beaune. Depuis son institution en 1938, l’Appellation Village d’Origine Contrôlée forme la garde d’honneur des prestigieux Grands Crus : Corton et Corton-Charlemagne. L’AOC Aloxe-Corton est une appellation Villages de Côtes de Beaune dont le vignoble s’étend au sud de la montagne de Corton entre Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses. La variété des sols, le drainage et la sécheresse donne à l’appellation une grande diversité de vins. Le nom du climat 'Pauland' est dérivé de l'ancien français Pol signifiant ‘mare, bourbe’. D'importants travaux de drainage ont donc été menés sur cette parcelle au sol marécageux.