Auxey Duresses 1er Cru 'Le Val' 2015

Notes de dégustation:

Classé Premier Cru, le climat « Le Val » est un vin éclatant avec une belle robe rubis, vive aux nuances violacées. Le terroir de cette appellation libère des fruits rouges frais tels que la cerise, la groseille ou encore la framboise. La pivoine finalise le bouquet. La bouche est souple et légère ce qui permet aux arômes de bien s’exprimer et se développer.

Pays	France
Vignoble	Château Corton C.
Région	Bourgogne
Appellation	Auxey Duresses
Cépage	Pinot Noir
Mention qualité	/
Couleur	Rouge
Alcool	13.5°
Potentiel de garde	4 à 18 ans
Température de service	16° à 17°

Histoire

La commune d’Auxey-Duresses avec ses hameaux de Petit-Auxey et de Melin, est sans doute, en Bourgogne, l’un des sanctuaires de la vigne celte et gallo-romaine. Cette ancienne dépendance de l’abbaye de Cluny partageait jadis son activité entre moulins à grains et pressoirs à raisins. Le nom du village attesté en 696 dans le Cartulaire de l’église Saint-Symphorien d’Autun signifierait en gaulois «le pays des coteaux pierreux ». Le village d’Auxey est situé dans une vallée étroite traversée parle ruisseau des Cloux. Le Climat ‘Le Val’ signifiant « vallée, creux, vallon, enfoncement » fait référence à cette vallée qui, depuis la Côte de Beaune, s’enfonce dans les Hautes Côtes sur la route de La Rochepot et d’Autun.