Domaine de Saint-Pierre 2018

Domaine de Saint-Pierre 2018

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" Cornas Domaine de Saint Pierre 2018 pourrait se révéler être une véritable superstar tellement il est impressionnant en barrique. Beaucoup de fruits noirs, d’épices grillées et de notes de viande séchée cèdent la place à un Cornas ample aux tanins mûrs, avec en arrière-plan des arômes subtils de chêne ainsi qu’une belle finale. " - Jeb Dunnuck

Pays France
Vignoble
Domaines Paul Jaboulet Aîné
Région
Vallée du Rhône
Appellation
 Cornas
Cépage 100% Syrah
Mention qualité
 BIO
Couleur
 Rouge
Alcool
15.5°
Potentiel de garde
5 à 20 ans
Température de service
16° à 18°

Histoire

Sur la rive droite du Rhône, le vignoble est implanté sur le versant Est du Massif  Central, sur la commune de Cornas. Les coteaux abrupts, orientés plein Sud, forment un amphithéâtre naturel qui protège la vigne des vents froids. En Celte, Cornas signifie d’ailleurs ‘Terre brûlée’. Le vignoble de Cornas, très ancien, existe depuis l’Antiquité. Sa structuration en terrasses et l’apparition des premiers ‘chaillées’ (murets) serait l’oeuvre des Romains. La légende veut que Charlemagne lui-même, passant par Cornas en 840, ait goûté ce vin tant apprécié qu’il en ait fait expédier dans sa résidence d’Aix la Chapelle. Propriété des Domaines Paul Jaboulet Aîné depuis 1996, le premier millésime de cette cuvée est 1996.

La Maison

NOTRE PHILOSOPHIE

Caroline Frey cultive la vigne en harmonie avec la nature pour que chaque cuvée raconte son terroir.

TEMOIGNAGE

Parallèle 45 s’inscrit avec justesse sur le segment des côtes-du-rhône de plaisir, aux notes intenses de fruits noirs mûrs et aux tanins souples.

Bettane et Desseauve

Readers who love older vintages of Jaboulet’s flagship Hermitage La Chapelle should be happy with how owner Caroline Frey has managed this domaine since taking over in 2006. She has singlehandedly brought this estate back to its former glory, particularly with their Hermitage releases.

Jeb dunnuck

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