La Chapelle 1999

La Chapelle 1999

Prix régulier €148,50
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" D’une couleur grenat moyennement soutenue, cette cuvée exhale des arômes grillés de fruits rouges confits et de chocolat, mais aussi une pointe plus évolutive de truffe et de fourrure. Très aérienne et concentrée, la bouche nous amène vers des notes de fruits rouges et noirs, de noisettes grillées, d’épices, de chocolat et de tabac blond. L’acidité, parfaitement intégrée, apporte une très longue finale aux tanins très fins. Un superbe millésime à point pour ce grand Hermitage. " - Vinous

Pays France
Vignoble
Domaines Paul Jaboulet Aîné
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Hermitage
Cépage Très vieilles vignes de Syrah sur échalas
Mention qualité
/
Couleur
Rouge
Alcool
13.5°
Potentiel de garde
10 à 40 ans
Température de service
16° à 18°

Histoire

Un cru de légende… Une colline et une histoire légendaires ont bâti,
au fil des siècles, la réputation mythique de ce grand cru.
Au commencement, la colline accueille un ermitage fondé en 1224
par Henri Gaspard de Sterimberg. Ce chevalier, de retour des croisades
contre les Albigeois – et las de les pourfendre, demanda à Blanche de
Castille l’autorisation de s’installer au sommet de cette colline pour se
retirer du monde. Bientôt rejoint par d’autres, la communauté s’applique
à planter des vignes… Jolie histoire, mais qui fait oublier que l’Hermitage
ne doit en réalité que son nom à l’ermite : le vignoble existait déjà dans
l’Antiquité, avec les fameux vins de Vienne.

La Maison

NOTRE PHILOSOPHIE

Caroline Frey cultive la vigne en harmonie avec la nature pour que chaque cuvée raconte son terroir.

TEMOIGNAGE

Parallèle 45 s’inscrit avec justesse sur le segment des côtes-du-rhône de plaisir, aux notes intenses de fruits noirs mûrs et aux tanins souples.

Bettane et Desseauve

Readers who love older vintages of Jaboulet’s flagship Hermitage La Chapelle should be happy with how owner Caroline Frey has managed this domaine since taking over in 2006. She has singlehandedly brought this estate back to its former glory, particularly with their Hermitage releases.

Jeb dunnuck

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