La Chapelle 2011
Prix régulier €158,40
97Points.
" Au nez, ce vin révèle une belle intensité de prune, d’épices et de viande grillée avec des arômes de girofle et des notes d’épices séchées. Il s’agit d’un grand La Chapelle structuré. Ample et puissant, il possède des tanins moelleux ainsi qu’une longue finale. Légèrement austère et musclé, il reste magnifique. A cela s’ajoutent des notes d’épices, de viande séchée et d’asphalte. Laisser vieillir pendant au moins cinq ou six ans. Il s’agit d’une autre année 1991 en préparation. " - James Suckling
| Pays | France |
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Vignoble
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Domaines Paul Jaboulet Aîné
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Région
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Vallée du Rhône
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Appellation
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Hermitage |
| Cépage | Très vieilles vignes de Syrah sur échalas |
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Mention qualité
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/ |
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Couleur
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Rouge |
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Alcool
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14°
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Potentiel de garde
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10 à 40 ans
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Température de service
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16° à 18°
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Histoire
Un cru de légende… Une colline et une histoire légendaires ont bâti, au fil des siècles, la réputation mythique de ce grand cru. Au commencement, la colline accueille un ermitage fondé en 1224 par Henri Gaspard de Stérimberg. Ce chevalier, de retour des croisades contre les Albigeois – et las de les pourfendre, demanda à Blanche de Castille l’autorisation de s’installer au sommet de cette colline pour se retirer du monde. Bientôt rejoint par d’autres, la communauté s’applique à planter des vignes… Jolie histoire, mais qui fait oublier que l’Hermitage ne doit en réalité que son nom à l’ermite : le vignoble existait déjà dans l’Antiquité, avec les fameux vins de Vienne.
