La Chapelle 2013

La Chapelle 2013

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" Violet vif. Des parfums séduisants et très parfumés de mûre de Boysen, de cola à la cerise, d’épices indiennes fumées et de pot-pourri s’attaquent à une minéralité vibrante au verre. Onctueux, ample et d’une profondeur impressionnante, il révèle une pointe étonnamment délicate de doux parfums de fruits noirs et bleus, de pastilles florales et de gâteaux aux épices. Les tanins doux et lents prennent le temps de se développer et ajoutent de la concentration à une finale extrêmement longue, juteuse, minérale et florale. " - Vinous

Pays France
Vignoble
Domaines Paul Jaboulet Aîné
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Hermitage
Cépage Très vieilles vignes de Syrah sur échalas
Mention qualité
BIO
Couleur
Rouge
Alcool
13.5°
Potentiel de garde
10 à 40 ans
Température de service
16° à 18°

Histoire

Un cru de légende… Une colline et une histoire légendaires ont bâti, au fil des siècles, la réputation mythique de ce grand cru. Au commencement, la colline accueille un ermitage fondé en 1224 par Henri Gaspard de Sterimberg. Ce chevalier, de retour des croisades contre les Albigeois – et las de les pourfendre, demanda à Blanche de Castille l’autorisation de s’installer au sommet de cette colline pour se retirer du monde. Bientôt rejoint par d’autres, la communauté s’applique à planter des vignes… Jolie histoire, mais qui fait oublier que l’Hermitage ne doit en réalité que son nom à l’ermite : le vignoble existait déjà dans l’Antiquité, avec les fameux vins de Vienne.

La Maison

NOTRE PHILOSOPHIE

Caroline Frey cultive la vigne en harmonie avec la nature pour que chaque cuvée raconte son terroir.

TEMOIGNAGE

Parallèle 45 s’inscrit avec justesse sur le segment des côtes-du-rhône de plaisir, aux notes intenses de fruits noirs mûrs et aux tanins souples.

Bettane et Desseauve

Readers who love older vintages of Jaboulet’s flagship Hermitage La Chapelle should be happy with how owner Caroline Frey has managed this domaine since taking over in 2006. She has singlehandedly brought this estate back to its former glory, particularly with their Hermitage releases.

Jeb dunnuck

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