Le Grand Pompée blanc 2019

Notes de dégustation:

Le vin est limpide et présente des éclats dorés discrets. Les premières notes olfactives sont florales. Le nez développe ensuite des parfums de fruits à noyaux tel la pèche ou l’abricot à chair blanche. En bouche le vin est soutenu par une belle tension et des notes d’agrumes. On retrouve enfin en final des arômes tertiaires très délicats de réglisse.

 

Pays	France
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Saint Joseph
Cépage	100% Marsanne
Mention qualité	/
Couleur	Blanc
Alcool	14°
Potentiel de garde	5 ans
Température de service	12° à 14°

Histoire

Fins et délicats, les vins de Saint-Joseph se vendaient déjà au XVIe siècle. Ils étaient appréciés à la table des rois de France. Jusqu’alors connus sous le nom de ‘vin de Mauves’ (du nom du village éponyme, lui-même inspiré du latin Malva ‘couleur mauve’), les Jésuites de Tournon sur Rhône leur donnèrent leur nom actuel dès le XVIIe siècle. C’est entre 1956 et 1969 que tous les vignobles de cette partie des Côtes du Rhône ont été regroupés et consacrés A.O.C. Saint-Joseph. Le nom Saint-Joseph rouge et blanc de la Maison Paul Jaboulet Aîné a été emprunté à la Légende des siècles’ de Victor Hugo : au IXe siècle, le Grand Pompée, fidèle compagnon de Charlemagne, combattit à ses côtés les Maures sur la rive droite du Rhône. De cette bataille, il reste un vers célèbre : ‘Et du vin de ce vin qu’aimait le Grand Pompée’.