Parallèle 45 - 2019

Vin rosé BIO Paul Jaboulet Aîné, Côtes du Rhône, Vallée du Rhône

Notes de dégustation:

L’éclat délicat et la couleur légèrement saumonée de ce vin laisse présager la finesse de ce rosé. Les agrumes (pamplemousse et orange sanguine) portent les premières notes du nez. En bouche on retrouve aussi des arômes plus fins de petits fruits rouges comme la groseille ainsi que des arômes floraux, le tout porté par une belle acidité. La fraicheur reste jusqu’en final pour laisser l’envie de reprendre une gorgée de ce vin.

Histoire

Ce Côtes du Rhône tient son nom du 45e parallèle Nord qui passe à deux kilomètres au Sud des caves de la Maison Paul Jaboulet Aîné. Cette cuvée représente l’engagement de nos Domaines envers la viticulture biologique et le respect des équilibres naturels. La viticulture biologique façonne un vin vivant, plein d’harmonie, qui retranscrit l’éclat du fruit dans toute sa pureté.