Pommard 2015

Pommard 2015

Prix régulier €48,00
/
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Notes de dégustation:

Fruit d’une rigoureuse sélection de Pinot noir, la robe de ce Pommard est d’un rouge profond, aux reflets mauves. Au nez, les fruits noirs tel que la mûre et la myrtille dominent en laissant apparaitre des notes plus épicées comme la réglisse et le chocolat. La bouche est ferme et imposante. Au fur et à mesure de la dégustation, elle s’assouplit s’ouvrant sur des tannins soyeux et veloutés. 

Pays France
Vignoble
Château Corton C.
Région
Bourgogne
Appellation
Pommard
Cépage Pinot Noir
Mention qualité
/
Couleur
Rouge
Alcool
12.5°
Potentiel de garde
4 à 18 ans
Température de service
16° à 17°

Histoire

Jadis, la terre a appartenu aux ducs de Bourgogne, à des établissements religieux dont l’abbaye de Cîteaux, et à de vieilles familles comme les Marey-Monge… Dès le Moyen-Age, on voyait le Pommard comme « la fleur des vins du Beaumois ». C’est le vin de référence. En effet, les vins de Pommard représentent à la perfection le type même du vin de Bourgogne depuis plusieurs siècles : rouge, coloré, bouqueté, ferme et loyal. Situés en Côte de Beaune, entre Beaune et Volnay, Pommard, ses crus et ses belles demeures marquent l’endroit où la Côte s’incline légèrement du côté d’Autun. L’AOC a été reconnue, parmi les premières, en 1936. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 321 hectares dont 122 classés en Premier Cru (28 appellations).

La Maison

NOTRE PHILOSOPHIE

Caroline Frey cultive la vigne en harmonie avec la nature pour que chaque cuvée raconte son terroir.

TEMOIGNAGE

Parallèle 45 s’inscrit avec justesse sur le segment des côtes-du-rhône de plaisir, aux notes intenses de fruits noirs mûrs et aux tanins souples.

Bettane et Desseauve

Readers who love older vintages of Jaboulet’s flagship Hermitage La Chapelle should be happy with how owner Caroline Frey has managed this domaine since taking over in 2006. She has singlehandedly brought this estate back to its former glory, particularly with their Hermitage releases.

Jeb dunnuck

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