Domaine de Terre Ferme 2008

Notes de dégustation:

L’assemblage de 80% de grenache et 20% de mourvèdre sur des vignes de 80 ans confère à ce vin beaucoup de profondeur, de douceur de tanins et d’équilibre. Des notes d’épices et de fruits rouges viennent rehausser le nez de ce Châteauneuf du Pape d’une rare délicatesse.

Pays	France
Vignoble	Domaines Paul Jaboulet Aîné
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Châteauneuf du Pape
Cépage	80% Grenache/ 20% Mourvèdre
Mention qualité	/
Couleur	Rouge
Alcool	14.5°
Potentiel de garde	10 à 20 ans
Température de service	15° à 17°

Histoire

C’est la plus célèbre appellation de la partie méridionale qui est aussi l’une des plus connues en France et à l’étranger. Son essor remonte à la présence de la papauté à Avignon entre 1309 et 1376. C’est le Pape Jean XXII qui développa le château, aujourd’hui en ruine. Le Domaine de Terre Ferme tire son nom du lieu-dit principal de son implantation. Les autres lieux-dits sont la Font de Michelle et Fangueiron. Propriété des Domaines Paul Jaboulet Aîné depuis 2007, des travaux de remise en état du vignoble importants ont été engagés : complantations des vieilles vignes, restructuration complètes des parcelles afin de permettre la reprise du travail mécanique des sols, engagement d’une équipe locale de vignerons.